還好有用Twitter稍微記事一下，至少知道今天吃了甚麼。不過還真的對這天沒甚麼印象。只好來寫一下丹麥觀察日記。
今天早上，Partner做了Tacos蛋餅，前幾天我們逛超市時，在一個角落發現墨西哥捲餅專區。有賣捲餅皮，以及Tacos醬，於是我們決定買餅皮回家做蛋餅，從此以後我們的早餐除了培根蛋吐司以外，還多了蛋餅這個選擇。捲餅皮其實比蛋餅皮厚滿多的，第一次做的時候皮煎太焦，結果捲不太起來，不過後來幾次就很好吃了。順道一提，Partner喜歡配Tacos醬吃蛋餅，一個人就吃完了一罐。
我們來到丹麥也不過幾個禮拜的時間，而且大部分的時間都待在奧爾堡，老實說要發表甚麼丹麥人觀察日記，好像也不太夠格，但以下這些部分是和丹麥貝克漢討論過得到認同的，應該增加了一點參考價值，大家就姑且看看吧。
我們第一次到奧爾堡時，天色很灰暗，而且街景很冷清，房子看起來也很單調，那時真的覺得這座城市死氣沉沉。其實丹麥人個性算是滿內斂的，並不像一般人想像中的西方人那樣外向開放。他們固定周五要一起去酒吧喝啤酒，就是想藉由喝酒抒發壓力，順便藉酒壯膽大聊特聊。借用丹麥貝克漢的例子來說，他很佩服華人大家愛唱卡拉OK(其實我不愛)，因為他覺得丹麥人很怕在大家面前唱歌，壓力山大！
另外一個特點是，這邊的餐廳幾乎每家都有戶外座位，連中式料理也是一樣，而且丹麥人真的很愛坐外面吃飯！丹麥其實是多雨的國家，而且天氣很不穩定，就算是大晴天，也可能在一小時內突然大暴雨，這種天氣下可以想像要照顧戶外座位是一件多麼麻煩的事，但他們還是很愛坐戶外。當然其中一個原因是想要曬太陽，尤其日照短的季節太陽更加珍貴。我跟丹麥貝克漢說，在台灣我們不在戶外吃飯，也許是因為空氣很差，我們覺得外面風沙很大會弄髒食物之類的。丹麥貝克漢說道，其實丹麥人在戶外吃飯，反而是覺得戶外比室內乾淨。當下真的讓我感到相當有趣。
中午我們坐車去市區一個廣場附近的美式餐廳，上次來這邊的時候遇到一個臉超臭的服務生，今天來的時候又遇到他。雖然他還是一臉臭臉，但我們心平氣和地點完菜，吃完超大肋排，準備結帳。雖然他臉很臭，但我還是有點刻意的請他幫我們分開算錢，順利結帳完以後，臨走前他對我笑了一下，此時我有點弄不清楚這到底是營業笑容還是友善笑容。
在奧爾堡這邊遇到的丹麥人幾乎都很友善，在路上與陌生人四目相對，通常會來個微笑或至少點個頭，上公車時大家都會和公車司機互道早安。奧爾堡只能算是一個中等城市，有可能是這裡民風純樸，要是到哥本哈根之類的大城市，也許就不一定是這樣了。
這邊的人穿著大部分都很樸素，大概都是黑色系的衣服，而且大家的Style都差不多。我一開始以為只是因為這邊小城市沒那麼Fashion，但丹麥貝克漢跟我聊到更深層的原因。我們一般對丹麥的印象就是大家都很快樂，因為政府會照顧大家，失業的人有補助，上學免費，醫療免費等等，不過代價是高稅率，基本上來說就是個共產制度。在成長的過程中，被教導的概念就是大家平等，聽起來也許很好，不過實際上有負面效果，在這邊似乎形成一股類似仇富的氣氛，或者不願意主動展現自己的優點，因為怕表現突出會造成其他人困擾，破壞「平等」。我感覺在這方面可以類比到日本的群體意識，總之大家會刻意讓自己融入群體，避免成為特立獨行的人。間接造成丹麥的各種企業或團體，沒辦法突破極限，總是半調子行事，反正公司賺大錢也只是多繳稅，個人賺大錢也只是多繳稅。
這個說法我還是第一次聽到，而且還是從丹麥人口中聽到，看來全世界最快樂的國家，也許也有很多不快樂的人。
前幾天去餐廳吃飯時，我們跟一組丹麥客人在餐廳門口等了非常久都沒有人來接待，但是那群丹麥客人似乎也沒感到不滿。另外搭公車時也常看到公車司機開得很慢，因為前面有人在騎腳踏車。這是另一個丹麥人的特色，耐心。或許這是北歐人共通的特性，他們的步調比較慢，願意等待。相較於華人圈普遍急性子氣氛，這邊的人真的是看起來太有耐性了。不過我想這也是很合理的，在這邊即使等，即使禮讓別人，自己得到的東西並不會減少，因為資源很多，人很少。反之在華人地區，大多數情況是僧多粥少，要是不積極爭取，很可能甚麼都拿不到。耐心，真的是美德嗎，或許更像是一個奢侈品？
晚餐我們用阿基師的偷吃步炒高麗菜，並且挑戰了麻油雞湯(無米酒)，味道還不錯，因為有康寶雞湯塊。
以上幾點是目前為止我在奧爾堡的觀察日記，完全不能代表所有丹麥人都是我寫得這樣，並且也只能算是我的個人看法，頂多再加上丹麥貝克漢的看法。不過可以確定的是，不管是哪個國家，哪個民族，在我們真正認識他們之前，也許會聽到很多不同的說法，就好像你們看完這篇觀察日記，也許開始對丹麥有不同的印象，但這只是透過別人的轉述來認識他們，每個人的標準不同，描述的重點也不同，透過這些資料或轉述決定喜歡或討厭一個國家實在是沒甚麼道理。唯有自己親身去接觸，才是最正確的感覺。
我承認，只是因為今天宅在家裡無所事事，只好拿其他時間的聊天內容充版面，下禮拜上班又不知道要寫甚麼啦。
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